香り甘酒 - 愛林館　棚田のお店

館長　沢畑亨

「棚田のお店」は水俣市久木野・愛林館のオンラインショップです。

棚田保全にご協力を！

棚田のお米を買うということは、単に食べ物を買うことではありません。

棚田はお米を育てるだけではなく、赤とんぼやカエルを育て、涼しい空気を作り、美しい景色も作り、川や地下水の水源になります。

棚田の所有者は森の手入れもしていますから、棚田保全に力を貸していただくということは、森づくりを応援していることにもなります。

皆様、ご協力をよろしくお願いします。

〒867-0281
熊本県水俣市久木野1071
TEL&FAX　0966-69-0485
営業時間：9:00-17:00
休館日：毎週月曜日

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農薬と化学肥料と除草剤を使わずに育てたヒノヒカリで麹を萌やして、同じ方法で育てた香り米もち万石（愛林館作）を麹菌の酵素が分解して、甘酒になりました。

酒とついていてもアルコールはありません。日本酒と同じ材料なのに辛くない（ノンアルコール）ので甘酒です。
米の中の澱粉が分解されてオリゴ糖が多く、腸内細菌の食べ物になります。日本中で甘酒は多々あれど、香り米のもち米を使ったのはここだけじゃなかでしょうか。

お好みで適宜お湯や水で割ってください。常温でも保存できますが、開けたら要冷蔵です。

内容量：２５０ｇ

原材料：熊本県産うるち米、水俣市久木野産香り米もち米、麹菌

配送区分　常温・冷蔵・冷凍

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※常温とクール便の商品を一緒に発送できませんので、お手数ですが、別々にご注文をお願いいたします。

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